Dit geweldige vegetarische lunch receptje is een perfect als je eens zin hebt in iets hartigs, maar wel in een iets spannender gerechtje dan een simpele ham kaas tosti. Daarbij bevat het receptje ook nog een lekker veel groentes en eiwitten.
Wat heb je nodig voor deze eiwitrijke tosti:
- Een No Fairytales wortelwrap
- 15 gram hummus
- 35 gram avocado
- 60 gram huttenkase
- 15 gram mais
- 50 gram zoete puntpaprika
- Quacamole kruiden
- 10 gram sweet chili saus
- Ei
- Bakspray
Hoe maak je dit gezonde lunchrecept:
- Verwarm een tosti-ijzer
- Prak de avocado samen met de huttenkase en de kruiden tot een smeerbaar mengsel
- Besmeer de wrap met hummus en vervolgens ook met het avocado mengsel
- Snij de paprika en de tomaatjes en verdeel deze samen met de mais op de wrap
- Snij de wrap in twee helften en leg deze op elkaar. Nu kan de wrap in het tosti apparaat
- Bak het eitje
- Serveer de wrap tosti met het ei en ENJOY!
Voedingswaarde en macronutrienten
354 kcal
Koolhydraten: 23,2 gram
Vetten: 20,6 gram
Eiwit: 19,2 gram
