Zin in een gezonde chili con carne die jij binnen no time op tafel hebt? Dan heb ik hier een snel chili con carne recept voor jou. Alleen deze keer met een protein touch. Bij deze chili con carne maak je gebruik van kipgehakt! Het enige wat je nodig hebt is een grote pan en de volgende ingrediënten.
Ingrediënten voor 1 portie gezonde chili con carne
- 10 gram tacokruiden
- 200 gram groente naar keuze (zelf gebruik ik Italiaanse roerbakmix)
- 200 gram tomatenblokjes
- 100 gram kipgehakt (evt gekruid)
- 15 gram crème fraîche
- 100 gram bruine bonen
- Beetje olijfolie
Bereidingswijze gezonde chili con carne
- Rul het gehakt in een klein beetje olijfolie met een deel van de tacokruiden
- Voeg de groente toe en laat de groente in ongeveer 5 minuten slinken
- Hierna voeg je de bonen, tomatenblokjes, crème fraîche en de rest van de tacokruiden toe en roer goed door. Eventueel kun je een klein beetje water toevoegen als dit nodig lijkt te zijn
Een paar extra tips voor dit recept
- Je kunt dit makkelijk met wat extra rijst eten als je in een bulk zit
- Voor de echte levensgenieter zijn nacho’s met extra crème fraîche ook een heerlijke aanvulling
- Voeg eventueel wat gehakte noten toe voor extra vetten
Voedingswaarde per portie chili con carne
Calorieën : 453
Koolhydraten: 38 gram
Eiwitten: 28 gram
Vetten: 21 gram
Dit recept kan je eventueel maken als avondeten, maar is ook makkelijk te maken als mealprep. Het enige wat jij dan nog even moet doen is het aantal porties vergroten en het in een bakje stoppen. Ik raad het aan om in de koelkast of vriezer te bewaren.
Vragen over dit recept of misschien zelf een leuke aanvulling of idee hierover? Deel die vooral even met mij.
