Vegetarische springrolls
27 juli 2022 
1 min. leestijd

Vegetarische springrolls

Als er iets zomers is, zijn het wel springrolls! Ze zijn super snel klaar en je kan ze met van alles en nog wat vullen! Net wat jij lekker vindt. Ook kan je ze lekker eiwitrijk maken door er bijvoorbeeld kip in de rollen. Ik heb mijn favo springroll recept voor je uitgeschreven!

  • 2 rijstvellen
  • 6 stukjes falafel
  • tomaat
  • basilicum
  • veldsla
  • wortel julienne (lijkt onnodig, maar is echt een must)
  • 60 gram avocado
  • komkommer
  • zoete punt paprika

Benodigdheden sausje

  • kokosmelk
  • sweet chilisaus
  • peper en zout
  • citroensap

Benodigdheden dip

  • Friteslijn
  • Ketjap
  • Kleine scheut kokosmelk
  1. Zo maak je deze vega springrolls:
  2. Snij alle ingrediënten in reepjes en maak het sausje en de dip
  3. Bak de falafel even kort aan
  4. Maak de vellen nat in een bord met een laagje water en leg ze op een droog bord
  5. Vul de vellen met alle ingrediënten en verdeel als laatste het sausje hier overheen Rol de springrolls op en DIPPEN MAAR!

KCAL: 285

Koolhydraten: 23 gram

Vetten: 17 gram

Eiwitten: 8 gram

Over de schrijver
Online fitness coach die vrouwen helpt om af te vallen en leert om gelukkiger te zijn met wie je nu bent.
Reactie plaatsen